Le marché allemand des compléments alimentaires en 2014
L'Allemagne faisait déjà partie des marchés leaders des compléments alimentaires en Europe en 2014. Des millions de consommatrices et consommateurs utilisaient régulièrement des vitamines, des minéraux ou des extraits de plantes pour soutenir leur santé et leur bien-être.
Des études ont montré qu'environ un cinquième à plus de la moitié des adultes prenaient régulièrement des compléments. Les multivitamines étaient particulièrement populaires, ainsi que les capsules de minéraux comme le magnésium ou le calcium.
La base légale était constituée par le Règlement sur les compléments alimentaires (NemV) ainsi que par des directives de l'UE qui définissent précisément quelles vitamines et minéraux peuvent être utilisés et sous quelle forme.
Les ingrédients les plus populaires en 2014
1. Minéraux – le classique parmi les ingrédients des compléments
Les minéraux étaient en 2014 en tête des préférences des consommateurs allemands.
Les minéraux les plus utilisés étaient :
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Le magnésium – pour soutenir les muscles et les nerfs, particulièrement apprécié des sportifs.
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Le calcium – pour les os et les dents, souvent combiné à la vitamine D.
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Le zinc – pour le système immunitaire et la peau.
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Le sélénium – en tant qu'antioxydant et pour la protection des cellules.
Cependant, certains produits dépassaient parfois les doses maximales recommandées, notamment pour les compléments de magnésium ou de calcium – un sujet déjà surveillé à l'époque par le BfR (Institut fédéral d'évaluation des risques).
2. Vitamines – la base de nombreux compléments
Outre les minéraux, les vitamines dominaient le marché :
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La vitamine D était particulièrement demandée pendant les mois plus sombres pour prévenir une carence.
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La vitamine C et la vitamine E étaient considérées comme de puissants antioxydants.
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Les vitamines B (B1, B6, B12, niacine, acide folique) soutenaient le métabolisme énergétique et nerveux.
Ces vitamines formaient la base de nombreux compléments multivitaminés, commercialisés comme une « protection complète ». La tendance : la combinaison plutôt que la vitamine unique.
3. Ingrédients végétaux – la force de la nature en vogue
En 2014, les extraits végétaux ont connu un essor, y compris en Allemagne.
Les substances végétales populaires étaient :
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Ginkgo biloba – pour soutenir la mémoire et la concentration.
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Millepertuis (Hypericum perforatum) – connu pour son effet antidépresseur.
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Échinacée – pour renforcer le système immunitaire.
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Ginseng – pour l'énergie et la vitalité.
Ces ingrédients végétaux étaient généralement utilisés dans des préparations combinées à faible dose. En raison des règles strictes de l'UE, la dose autorisée était précisément réglementée.
4. Acides aminés et coenzyme Q10 – pour l'énergie et la performance
Dans la communauté fitness et sportive, les compléments en acides aminés étaient de plus en plus demandés en 2014.
Ingrédients typiques :
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L-Arginine et L-Carnitine – pour la circulation sanguine et l'énergie.
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BCAA (acides aminés à chaîne ramifiée) – pour soutenir la construction musculaire.
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Coenzyme Q10 – populaire pour la santé cardiaque et cellulaire.
Ces substances étaient souvent combinées avec des vitamines et des minéraux pour renforcer « l'effet performance ».
5. Acides gras oméga-3 – santé cardiaque au centre de l'attention
Capsules d'oméga-3 à base d'huile de poisson ou d'huile d'algues figuraient parmi les meilleures ventes en 2014 dans le domaine de la santé cardiovasculaire.
Ils fournissaient les acides gras précieux EPA et DHA, importants pour le cœur, le cerveau et l'action anti-inflammatoire.
Les alternatives végétales avec huile de lin ou huile de chia ont aussi gagné en popularité, car la tendance aux produits végétariens et véganes était déjà perceptible.
6. Antioxydants et substances spéciales
Des « ingrédients tendance » comme Resvératrol, extrait de thé vert, polyphénols ou probiotiques ont également commencé à s'imposer sur le marché.
Ils étaient considérés comme des additifs innovants pour l'anti-âge, le système immunitaire ou la digestion – principalement dans des produits premium.
Pourquoi ces ingrédients en particulier ?
La popularité de ces substances actives avait plusieurs raisons :
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Notoriété scientifique – les vitamines et minéraux sont bien étudiés et sûrs.
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Prévention plutôt que thérapie – les consommateurs cherchaient des moyens d'agir activement pour leur santé.
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Clarté réglementaire – les substances autorisées pouvaient être vendues sans autorisation médicale.
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Produits combinés – les formules dites « tout-en-un » étaient à la mode et offraient une protection globale.
Défis : sécurité et dosage
Dès 2014, les experts débattaient du bon dosage.
Le BfR a mis en garde contre des surdosages possibles, surtout pour :
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Magnésium (lors de la prise simultanée de plusieurs préparations)
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Zinc (en cas de prise prolongée à fortes doses)
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Vitamine D (dans les capsules huileuses à haute dose)
Des problèmes de qualité – notamment avec des produits importés ou en ligne – ont également conduit à plus de contrôles.
Conclusion : le classique des suppléments reste demandé
L'analyse montre : dès 2014, les consommateurs allemands optaient pour une combinaison de vitamines classiques, minéraux importants et extraits de plantes naturels.
Ce mélange de base constitue encore aujourd'hui le fondement de nombreux compléments alimentaires – même si des tendances plus récentes (collagène, adaptogènes, CBD) se sont ajoutées.
Conseil : la qualité compte – autrefois comme aujourd'hui
Ceux qui prennent des compléments alimentaires devraient privilégier des produits contrôlés en qualité et fabriqués en Allemagne.
Des dosages sûrs, des indications transparentes des ingrédients et des matières premières scientifiquement vérifiées sont essentiels – hier comme aujourd'hui.
🩺 Notre conclusion chez Purmeo :
Même si les tendances vont et viennent, les vitamines, minéraux et extraits naturels restent la base d'une complémentation alimentaire saine.
